曹梅：硕士，副教授。主要讲授动物生物学及实验、人体生理学和动物生理学等，多年从事海洋水产动物生态免疫和病害防治等方面的研究，发表学术论文10余篇，其中EI收录1篇，授权发明专利4项，主持和参与江苏省科技厅和连云港市等项目多项。